Welkom!

Welkom op de website van brouwerij Dok’s…

Anno 2017 lanceerden we onze Dok’s Blond – Amber en Bruin. In 2018 kwam er onze Dok’s IPA bij. Overwinningen na hard labeur en veel inzet van iedereen…

Ondertussen zijn we APETROTS dat we al twee keer in de prijzen zijn gevallen:

  • Dok’s Bruin valt voor het eerst in 2018 in de prijzen en dan nog op het internationale en prestigieuze ‘Brussels Beer Challenge’: ZILVER in de stijl ‘Dark Ale : Brown Ale’
  • In 2019 valt brouwerij Dok’s opnieuw in de prijzen, ditmaal Brons op de World Beer Awards!

 

Onze passie… in flesjes gegoten

Steeds meer mensen gaan opnieuw op zoek naar echte smaken, naar dingen die (h)eerlijk, persoonlijk en authentiek zijn. Dit is meteen ook de missie van brouwer Filip Meert: ‘rasechte’ bieren creëren!

Met de oprichting van Brouwerij Dok’s wil hij de traditie van de kleinschalige brouwerijen en de lokale hopcultuur mee in stand houden. De bieren van Brouwerij Dok’s worden gebrouwen met uitsluitend natuurlijke grondstoffen en volgens traditionele brouwprocessen. Het resultaat is pretentieloos, heerlijk authentiek bier … bier dat leeft én karakter heeft!

Brouwerij Dok’s ligt pal op de grens van Asse en Affligem. Met haar vruchtbare leemgronden was deze streek de grootste en oudste hopstreek van Vlaanderen. Velden vol hopstaken bepaalden er jarenlang het landschap. Brouwerij Dok’s wil deze geschiedenis mee van onder de grond halen en brouwen met zelf geteelde hop. De eerste plantjes klimmen momenteel naar boven … het begin van een hoppige droom!

Niet alleen de bieren worden met veel zorg en vakkennis bereid. Ook de stijlvolle, zwarte flesjes met transparant etiket, de mooie glazen en de originele geschenkverpakkingen zullen beslist de aandacht trekken van de meerwaardezoeker!

Onze biertjes

Dok’s Blond (5,2%, 11EBC, 29IBU):

Niet te veel show aan verkopen: Hij is gewoon lekker, toegankelijk en we konden het niet laten om er een hoek af te slaan 🙂

 

NIEUW:   Dok’s Blond IPA (5,2%, 8EBC, 38IBU):

De perfecte zomerse dorstlesser voor liefhebbers van een hoppige IPA gecombineerd met het complexe fruitige, kruidige karakter van Belgische Sterke Pale Ales.

 

Dok’s Amber (6,2%,  18EBC, 29IBU):

  • Geur: mouterig, kruidig
  • Smaak: Vol mondgevoel met toetsen van caramel en in de verte cuberdon en zoethout
  • Nasmaak: licht bitter
  • Aan tafel: Dit bier is in vele markten thuis: Het is een zowel prachtig aperitief als digestief bier dat een steeds meer lekker wordende evolutie kent bij bewaring een goede kelder. Maar dit bier zal evengoed uw smaakpapillen verwennen bij een smakelijke wildschotel of een steak.
 
 

Dok’s Bruin (6,5%, 44EBC,  28IBU):

  • Geur: karamel, rood fruit
  • Smaak:  Volmondig en mild. Een symbiose van zoet/zuur met een licht gerookte toets door gebruik van gebrande mouten. Chocolade.
  • Nasmaak: Verfrissend, met een aangename zachte droge afdronk.
  • Aan Tafel: Verrukkelijk bij ganzenlever of bij een heerlijk stoofpotje. Is ook een lekker alternatief bij pasta met truffels. Past uitstekend bij half harde kazen.

Geschenken

Op zoek naar een origineel geschenk uit eigen streek? Brouwerij Dok´s biedt enkele lekkere pakketjes aan.

Doos met 4 flesjes en 1 glas: 18 euro

Palletje met 4 flesjes en 1 glas: 18 euro

Mandje met 6 flesjes en 1 glas: 25 euro

Tinnen emmer met 10 flesjes en 2 glazen: 39 euro

Heb je nog leuke verpakkingen  (mandjes,kistjes,…) liggen van een vorig kadoo? Breng ze gerust mee, dan vullen wij ze graag voor jou.

We maken onze pakketjes voor jou klaar op bestelling. Je stuurt hiervoor best een mailtje naar info@doksbier.be of geef ons een ‘belleke’ 02/452.46.82

Onze biertjes zijn eveneens online verkrijgbaar via  onze partnersite linked.farm

Inschrijven

Schrijf je hier in, zo kunnen we je op de hoogte brengen van de laatste nieuwtjes.

We houden zelf ook niet van SPAM, dus gebruiken we je emailadres enkel voor het versturen van onze nieuwsbrief. Je kan je altijd uitschrijven via een kort mailtje of via de link in de nieuwsbrief.